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Pistacchio di Bronte: l’oro verde di Sicilia
Sapete che la Sicilia è l'unica Regione italiana che produce pistacchio? In tutte le altre zone d'Italia è praticamente impossibile coltivarlo.
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Origine sul cannolo siciliano: sacro e profano a confronto
“Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus”. Tranquilli, non temete. Questo non è l’incipit di un’impegnativa versione di latino. Si tratta solo di una semplice citazione letteraria o meglio della definizione che il console romano, Marco Tullio Cicerone, da del dolce siciliano per antonomasia durante la sua permanenza nell’isola nelle vesti di questore. Avete capito tra i tanti prodotti dell’arte dolciaria siciliana di cosa si parla in questo post? Bravi, avete detto bene…del famosissimo cannolo siciliano. Il cannolo siciliano vanta antichissime origini anche se un po’ controverse. Prelibatezza di origine sacra o profana? Secondo una leggenda, che risulta tra l’altro essere la più accreditata, la nascita dei cannoli sarebbe avvenuta…
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L’antica ricetta delle “Minni di Vergine”
Ecco la ricetta delle cassatine note come minni di Vergine. Le minni di Vergine sono un dolce tradizionale siciliano. Le avete mai provate?
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Ricetta arancini di Montalbano.
Eccovi la vera ricetta arancini di Montalbano. Seguite questa ricetta e non ve ne pentirete. Gli arancini di Montalbano sono veramente ottimi.