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Acitrezza e Acicastello: due perle a due passi da Catania
C'è una tradizione che accomuna Acitrezza e Acicastello: la granita. D'estate è un rito prendere una fresca granita con la brioche “col tuppo”.
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Il miele ibleo: il nettare degli Dei ai giorni nostri
Nel piccolo comune ibleo di Sortino si svolge la più importante manifestazione che ha come protagonista il miele ibleo: la Sagra del miele.
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Origine sul cannolo siciliano: sacro e profano a confronto
“Tubus farinarius, dulcissimo, edulio ex lacte factus”. Tranquilli, non temete. Questo non è l’incipit di un’impegnativa versione di latino. Si tratta solo di una semplice citazione letteraria o meglio della definizione che il console romano, Marco Tullio Cicerone, da del dolce siciliano per antonomasia durante la sua permanenza nell’isola nelle vesti di questore. Avete capito tra i tanti prodotti dell’arte dolciaria siciliana di cosa si parla in questo post? Bravi, avete detto bene…del famosissimo cannolo siciliano. Il cannolo siciliano vanta antichissime origini anche se un po’ controverse. Prelibatezza di origine sacra o profana? Secondo una leggenda, che risulta tra l’altro essere la più accreditata, la nascita dei cannoli sarebbe avvenuta…